食品颜色解决方案
  • 分光测色仪用于番茄酱的色差测量

  • 信息来源:管理员   浏览次数:0    发表时间:2019-01-04
  •         番茄酱,大家应该不会陌生,是鲜番茄的酱状浓缩制品,是一种富有特色的调味品。比如我们经常吃快餐薯条的时候会配上番茄酱。煮菜时加入一些调味,例如糖醋鱼,番茄酱鸡翅,番茄酱排骨等等。那么该怎样判断做出来的番茄酱,颜色纯正,符合行业要求呢?

     
    番茄酱

           今天我们就用专业仪器来实际检测下番茄酱的色差值(即L、A、B值)。采用的仪器是彩谱科技的CS-800分光测色仪
            一、准备好待的番茄酱和容器(注:容器在使用前一定要进行清洗,并擦拭干净,且每次测量都需要重新清洗),将番茄酱倒入容器(注:尽量去除气泡,不然会对测量产生影响)。

     
    准备好的待测物和容器
     
    番茄酱倒入容器

            二、将CS-800分光测色仪打开后,进行黑白校准;
     

     
    黑校准
     
    白校准

             三、黑白校准后,按“Cancel”键退出,然后放置样品(注:样品放好,不然漏光会对结果造成影响),按“Test”键进行测量;

    查看测量结果

             然后按“save”键保存,作为标样数值,方便与后面的测试数据作对比。
             四、标样测量完之后,按“Menu”进入试样测量,与标样测量的方法一致,放置好试样后,按“Test”键进行测量;然后进行数据对比(如图);

     
    对比结果图

            对比后,数据显示合格。每个行业都有各自行业的标准,到底合不合格,还要经过专业仪器的检测。杭州彩谱科技有限公司的产品在国内印刷、涂料、汽配、金属、家电、金标试纸、食品安全、医学检验等行业和科研机构得到广泛应用。公司坚持不懈地进行技术研发和品牌服务的提升确保了公司产品的稳定性,并且致力于以领先的技术为用户提供优质的产品和服务。彩谱科技愿与您一起共同发展、进步!
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