食品颜色解决方案
  • 分光测色仪在苹果颜色测量分级上的应用

  • 信息来源:管理员   浏览次数:0    发表时间:2019-12-23
  •     苹果富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。 市场上卖的有红色、青色、黄色。生长过程中会出现许多颜色,由于光合作用,在生长时会许多颜色的变化。因此,很多果农也会将苹果根据颜色分级。

     
    图1 苹果

        人工分级的话既耗时,成本又高,很不划算。测色仪器相对来说就能很好的解决这个问题。
        下面我们以CS-600分光测色仪来进行测量实验。

     
    图2 CS-600分光测色仪

        CS-600是国内优秀分光测色仪,获得国家一级计量认证,综合多项技术特征,具有性能优越、在国内外同类产品中性价比高的特点。性能远远优于传统色差仪产品。且应用广泛,可在工厂、实验室现场操作,足以在几乎所有应用领域的质量控制中实现色彩测量。
        CS-600是一款便携式分光测色仪,携带轻便,设计基于人机工程学,操作简易方便,外观新颖时尚。并且采用了预定位板的设定,免去了传统测色仪色差仪校准过程中需要使用标准黑板和白板的过程。
        CS-600不含任何活动机械部件,避免了手持操作时仪器的抖动,让测试更加精准。
        下面是具体操作步骤:
        步骤一:先准备好待测的苹果样品(如图3)

     
    图3 待测苹果

         步骤二:将CS-600分光测色仪打开后,进行黑白校准(如图4);

     
    图4 黑白校准

        步骤三:因为苹果红色的部分不均匀,过于分散这样会使得测量数值不够精准。因此我们要通过多次测量取其平均值使数据更加精准。
        首先测量前在进入设置,通过“UP”“DOWN”设置平均设置将测量次数修改为5次即可。(具体次数可根据自身原因进行选择,建议至少超过3次)


    图5 设置平均设置

        步骤四:设置完成后,按“Cancel”键退出,然后进入标样测量,按“Print”键,先影像定位测量区域,将待测苹果的标样对准测试孔,注意避免人为因素的影响,再按“Test”键,“滴”声后完成测量,查看测试结果(如图5)(“a”代表苹果的红绿色:正值表示红色,负值表示绿色,我们主要是看a值大小来判定它的红色的程度,进而进行分级);

     
    图5 标样测量

        步骤五:标样测量完成后,按“Menu”键,即可进入该标样下的“试样测量”界面,按照标样测量的方法将试样对准测试孔,按“Test”键进行测量,“滴”声后完成色差测量,即可得到测量结果。

     
    图6 试样1的测量结果
     
    图7 试样2的测量结果

        通过测量结果,客户可以很直观的看到苹果的红色值,进而可以按照测量所得到的数值将苹果按照颜色值进行分级。与传统目视法相比,分光测色仪具有客观性强,快速易操作、重复性精度高的特点。可以帮助苹果商更加快速高效的测量分级苹果。大大减少了时间成本和人工成本,提高了生产效率。
  • 关闭本页】 【返回顶部】 【打印此页】 【收藏此页